Sup Kangkung

Aneh ya??? heheheh…iyaa sama ummi juga ngerasa aneh waktu dengernya, tapi resepnya Mama Hanis ini bener-bener mengundang rasa ingin tau ummi, pengen nyobanya…dan memang unik, seger rasanya…menambah lagi perbendaharaan menu di dapur ummi…tengkyu Mama Hanis!!!!

2012-05-15 19.22.56

Bahan:

  • 300 gram ceker ayam, direbus dalam 1 liter air sampe empuk (ceker bisa diganti dengan dada ayam)
  • 3 ikat kangkung, siangi, rebus, tiriskan, sisihkan
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • Gula, garam dan merica secukupnya

Caranya:

  1. Tumis bawang putih sampe harum, masukkan dalam rebusan ceker tadi.
  2. Tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera.
  3. Setelah air kaldu mendidih, masukkan potongan tomat, masak sebentar, matikan kompor.
  4. Tata kangkung di piring ato mangkuk, tuang dengan kuah ceker tadi, siap disajikan hangat-hangat.

*original recipe dari Mama Hanis, dioprek-oprek di dapur ummi*

2 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s