Bolu Kukus Mambo

Ini ceritanya kangen bolu kukus zebranya ibu, tapi embuh kenopo, tiap praktek resep ibu ini mesti banteeeeetttt Confused smile Jadi browsing-browsing resep, dan si mas langsung nunjuk resep ini waktu liat gambarnya hehehehe….cantik sih, warna-warni ceria begitu…tapi ya memang resepnya sukses, rasa kuenya juga lembut, cuma mungkin ummi kurang sempurna ngaduk waktu ditepungin dan nuang tiap lapisnya, rada keburu-buru, jadi ada yang nggrenjel putih-putih itu kuwehnyaEmbarrassed smile

IMG_5647

Bahan:

  • 6 btr  telur utuh
  • 2 btr kuning telur
  • 250 gr gula
  • ½ sdt  vanilie
  • ½ sdt  garam
  • 1 sdt  emulsifier
  • 175 ml santan kental, matang
  • 200 gr  terigu
  • 4 pewarna makanan ato pasta, masing-masing 1 sdt

Caranya:

  1. Kocok telur, gula, emulsifier dan vanili mpe putih, kental dan ngembang
  2. Masukin tepung terigu, aduk rata
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit
  4. Bagi adonan jadi 4, beri masing-masing bagian 1 warna/pasta, aduk rata
  5. Tuang 1 bagian adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega
  6. Kukus adonan di dandang kukusan yang sudah dipanasin sebelumnya, masak selama 10 menit
  7. Kalo udah 10 menit, tuang adonan warna berikutnya, kukus juga selama 10 menit, lakukan sampe adonan habis, untuk adonan terakhir, dikukus selama 20 menit, biar mateng sempurna
  8. Dinginkan, keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan

*resep dicontek dari NCC Indonesia

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s