Terong Magic

Halaahh…namanya heboh banget…hehehehe…iya ini terinspirasi dari salah satu menu di Warung Cak Asmo, ga mirip banget dengan aslinya tp lumayan menambah variasi menu di dapur ummi….apalagi abi dan anak-anak suka, suka dikira ayam sm anak-anak…. (kok bisa ya?! Smile with tongue out)

IMG_5610

Bahan:

  • 3 buah terong ukuran sedang, potong serong, tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 1 buah cabe merah, potong serong
  • cabe rawit sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • merica, gula dan garam secukupnya
  • tepung terigu untuk goreng terongnya
  • air secukupnya

Caranya:

  1. Campur tepung terigu, air dan sedikit garem, buat adonan kaya adonan pisang goreng.
  2. Celup terong yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan tepung, goreng mpe warnanya kuning keemasan, sisihkan.
  3. Tumis bawang merah putih, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit sampe harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica gula dan garem, tambahkan sedikit air (dikiiittt aja Open-mouthed smile) kemudian masukkan terongnya, aduk rata sampe terong berbalur bumbu….siap disajikan dehh…

*oprekan dapur ummi

3 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s