Otak-otak Asam Manis

Keasyikan nonton tipi dan maen-maen sama abi juga anak-anak, jadi baru sadar makan malem belom siap, mau jajan udah males, jadinya buka kulkas ada apa, alhamdulillah bisa jadi temennya nasi Smile

IMG_4386

Bahan:

  • 20 buah otak-otak tenggiri, potong jadi 3, goreng, sisihkan
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm saos sambal
  • 1 sdm saos tomat
  • 1 sdm tepung maizena dicairkan dengan 2 sdm air
  • 2 sdm mentega
  • sedikit air
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Gula garem secukupnya

Caranya:

  1. Panaskan mentega, tumis bawang putih sampe harum, masukkan air, didihkan.
  2. Masukkan wortel, tunggu sampe wortel rada lunak, masukkan saos-saosan tadi, merica gula dan garem.
  3. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.
  4. Tata otak-otak di atas piring saji, siram dengan saos yang sudah dimasak tadi, siap disajikan.

note: bisa juga otak-otaknya diganti dengan tempura siap pakai.

*oprekan dapur ummi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s