Oseng-oseng Kerang Lamtoro Pedes

Benernya sih bukan pake kerang ya, paling enak pake ikan asin peda ato ikan asin klotok (maap, ga ngerti bahasa indonesianya yang baik dan benar Open-mouthed smile) tapi karena ndak ada, di tukang sayur adanya kerang, yaa bolehlah kita masak saja…

IMG_4450

Bahan:

  • 250 gr kerang kupas
  • 1 papan tempe, potong kotak, goreng kering sisihkan
  • 50 gr lamtoro, rebus bentar, sisihkan
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap
  • Gula garem secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Sedikit air (kurleb 1/4 gelas)

Bumbu yang dirajang:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah cabe merah
  • 7-10 cabe rawit

Caranya:

  1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu rajang, lengkuas dan daun salam, tumis sampe harum, beri sedikit air, didihkan.
  2. Masukkan kerang, masak sampe air hampir habis.
  3. Masukkan tempe goreng, kecap dan gula garem, aduk rata.
  4. Masukkan lamtoro, aduk sebentar, angkat.
  5. Siap disajikan dengan nasi panas dan kerupuk…..hiihihihi…

*oprekan dapur ummi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s