Mie Goreng

Masakan simpel laen yang suka nangkring di dapur ummi, biasanya hadir kalo wiken, karena wiken biasanya males masak yang ribet-ribet hehehehe….

IMG_4344

Bahan:

  • 1 bungkus mie telor, rebus, tiriskan, perciki minyak, sisihkan
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 50 gr udang kupas
  • 50 gr daging ayam, potong-potong tipis
  • 1 butir telur, buat orak-arik, sisihkan
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • Gula, garem, merica secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Minyak untuk menumis

Caranya:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang, ayam dan udang, aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan sawi, aduk sampai sawi layu, dan tumisan bumbu sedikit berair, kemudian masukkan telur orak-arik, kecap, gula, garem dan merica.
  3. Masukkan mie telornya, aduk rata, tuang di piring saji, taburi dengan bawang goreng.

note:

bisa juga tumisan bumbu ini dibuat sebelumnya, nanti dicampur dengan mie telornya menjelang disajikan.

*oprekan dapur ummi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s