Empal Daging Giling

Inspirasinya adalah dari rolade atau galantin dan cerita ibu tentang empal, teringat anak-anak yang rada susah makan daging kalo ndak empuk banget, jadi cling!!! beride begini, dan alhamdulillah mereka doyan hihihihihi…..

IMG_4324

Bahan:

  • 250 gr daging giling
  • 3 butir telur
  • 100 gr tepung roti

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 buah cabe merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Caranya:

  1. Campur semua bahan jadi 1, uleni sampai rata
  2. Bungkus dengan daun pisang ato plastik , kukus kurang lebih 20 menit.
  3. Dinginkan, potong-potong, goreng sebentar, sajikan.

Note:

klo ummi ada cetakannya, dikasih ibu, yang khusus mesen sama tukang patri hihihihi…tapi barangkali mau bikin dengan bentuk cantik, pake aja kaleng bekas coke, lubangin sedikit sisi-sisinya, done!

*oprekan dapur ummi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s