Selada Padang

 

Pengen maem gado-gado benernya, tapi kok semacam ribet bikinnya ketika malas melanda, jadi inget si selada padang ini, maem ini dirumah Mimi-Pipi Rasydan, masalahnya nih sahabat keluarga sedang ditugasin ke bandung untuk beberapa tahun kedepan…jadi berbekal sms dan sedikit ingatan rasa dan pnampakan dibuatlah Selada Padang ini…tengkyu ya Mimi….:)

IMG_3727

Bahan:

  • 1 bungkul daun sla,rajang halus
  • 2 buah wortel, kupas, kukus (utuh), rajang tipis
  • 1 buah tomat buah (tomat gede itu), potong tipis-tipis
  • 1 buah kentang, kukus, potong tipis-tipis
  • 1 buah timun, potong tipis-tipis
  • 4 butir telur, rebus, kupas, putihnya dipotong tipis-tipis, kuningnya dihaluskan, untuk bahan dressing
  • garem, merica, gula, cuka secukupnya
  • 1sdm mentega, dicairkan
  • bawang merah goreng, keripik kentang dan emping mlinjo untuk pelengkap

Caranya:

  1. Campur kuning telur rebus, mentega, gula, garem, merica dan cuka
  2. Siapkan wortel, timun, kentang, putih telur rebus dan tomat, campur dengan bahan dressing tadi
  3. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan dengan kripik kentang dan emping melinjo

* dari Vina, miminya Rasydan*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s