Ayam Ungkep Goreng

 

Simpel, bisa dibikin jumlah agak banyak, simpan diwadah kedap udara, goreng kalo diperlukan

Bahan:

  • 1kg ayam potong (klo ummi pake ayam lalapan, jd sizenya kecil2, isi 2ekor ayam perkgnya, perpotongnya 1/4 bagian ayam begitu, kaya di orang-orang jual lalapan itu :))
  • air secukupnya
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 1lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 2cm kunyit
  • 2butir kemiri
  • 1sdt ketumbar
  • garem secukupnya

Caranya:

  1. Campur semua bahan dan bumbu, diamkan 15menit
  2. Masak diatas api sedang sampe air kering, angkat dinginkan, simpan klo tidak langsung disantap, goreng di atas minyak panas klo mau langsung diserbu, enak juga dimaem pake sambel uleg dan lalapan

*perpaduan resep ibu dan kk sepupu dari bandung, mb iing*

1 Comment

  1. Pingback: Tumpeng Nasi Kuning Sederhana « Dapur Ummi Pandan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s