Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin

 

Jadi pengen buat gara-gara teringat cumi goreng tepung saus telur asinnya D’Cost….:D jadilah makanan ini menemani makan malam Abi hari ini bersama sop daging kacang merah dan bakwan jagung manis….

IMG_3374

Bahan:

  • 30 ekor udang ukuran sedang, buang kulitnya sisakan ekornya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 10 sdm tepung terigu
  • garam merica secukupnya

Bahan saus:

  • 4 butir kuning telur asin matang, haluskan
  • 1 sdm bumbu tumis (resep liat disini)
  • gula garam merica secukupnya
  • 2-3 sdm air

Caranya:

  1. Masukkan udang pada telur kocok yang sudah diberi sedikit garam dan merica
  2. Masukkan udang pada tepung terigu yang juga sudah diberi sedikit garam dan merica, bedakin…:P
  3. Goreng udang dalam minyak yang sudah panas, sampai matang kuning keemasan, angkat, sisihkan
  4. Pakai sisa minyak bekas menggoreng udang untuk menumis bumbu tumis sampai harum
  5. Beri sedikit air, masukkan kuning telur asin halus tadi, bubuhi sedikit gula garam dan merica hingga dirasa cukup pas
  6. Masukkan udang, aduk rata, hingga udang tertutupi saus, angkat, sajikan

*oprekan dapur ummi*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s