Gado-gado Siram

Bongkar-bongkar kulkas kemaren, karena hari ini jatahnya restok kulkas, jadi mesti abiskan sayur mayur yang ada di kulkas.

Akhirnya jadilah gado-gado siram ala ummi🙂

IMG_3373

Bahan:
• 4buah wortel, potong korek apik melebar, rebus, tiriskan
• 6-7 lonjor kacang panjang, potong2, rebus, tiriskan
• 1 genggam taoge, rebus, tiriskan
• 4 potong tahu, goreng, sisihkan
• 4 potong tempe, goreng, sisihkan
• 2 butir telor, rebus
• 1 kentang ukuran sedang, kukus
• 2 buah lontong
• Kerupuk kanji dan melinjo
• Sambel rebus (cabe rawit direbus, dihaluskan)
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbunya:
• 200gr kacang tanah, goreng
• 2 buah cabe merah, goreng
• 4 siung bawang putih, goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm saus tomat
• 500cc santan
• Gula garem secukupnya

Caranya:
1. Haluskan kacang tanah, cabe merah, bawang putih dengan santan (proses dengan blender)
2. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk (suka nggumpal dibawah)
3. Masukkan sisa bahan bumbu lainnya

Penyajian:
Tata semua bahan kecuali krupuk dan sambel dipiring, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang merah goreng, beri kerupuk dan sambel, sajikan.

*resep turunan ibu*

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s