Urap-urap Sayur Campur

IMG_2239

bahan:

  • 1 iket bayem
  • taoge (biasanya klo beli  1000 rupiyah, ga nimbang berapa gramnya :p)
  • 1/4 kol, dirajang halus
  • 1 iket kacang panjang (kurang lebih 10 lonjor)
  • 1/4 kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • daun kemangi n cabe rawit buat pelengkap

bumbu halusnya:

  • 2 cabe merah dibuang isinya
  • cabe rawit secukupnya klo suka pedas
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kecil kencur
  • 3 lembar daun jeruk
  • sedikit trasi
  • garam gula secukupnya

caranya:

  1. masing-masing sayuran direbus, tiriskan, siram dengan air dingin, supaya ga gampang bau, sisihkan
  2. campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk mpe rata, gula dan garem
  3. bungkus kelapa dengan daun pisang, kukus sampe mateng, kurang lebih 20-25 menit
  4. campur sayuran dengan bumbu kelapa, beri daun kemangi, dan cabe rawit…

*resep turunan ibunda tercinta*

2 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s